Поиск и подбор официантов

Наймикс предоставляет платформу для подбора персонала, в том числе для ресторанного бизнеса. Найти бармена илиофицианта на работу через наш маркетплейс — это эффективный способ сэкономить время и силы.

Маркетплейс помогает найти персонал для различных мест: для ресторанов, кафе, баров и других заведений общественного питания. Независимо от формата вашего заведения, вы подберете официантов с соответствующим опытом и навыками.

Сфера общепита постоянно развивается и требует разнообразных специалистов. Вот некоторые из самых востребованных должностей:

Обслуживающий персонал:

• Официант: лицо заведения, отвечающее за прием заказов, подачу блюд и напитков, создание приятной атмосферы для гостей. Отвечают за обслуживание гостей в зале. Могут быть официанты, специализирующиеся на определенных видах сервиса (банкеты, фуршеты).
• Бармен: специалист по приготовлению и подаче алкогольных и безалкогольных напитков. Знает рецептуры коктейлей, разбирается в сортах вин и другого алкоголя. Создает атмосферу в баре.
• Бариста: специализируется на приготовлении кофейных напитков. Знает разные способы приготовления, разбирается в сортах кофе, умеет создавать latte art.
• Хостес: встречает гостей, помогает им с выбором столика, отвечает на вопросы о заведении. Создает первое впечатление о ресторане.

Вспомогательный персонал:

• Мойщик посуды: отвечает за чистоту посуды и кухонного инвентаря.
• Уборщик: поддерживает чистоту в зале и других помещениях заведения.

Другие специалисты:

• Сомелье: специалист по винам, консультирует гостей по выбору, составляет винную карту.
• Кавист: специалист по алкогольным напиткам, консультирует гостей, помогает с выбором.

Независимо от специализации, важными качествами для всех сотрудников общепита являются:

• коммуникабельность;
• стрессоустойчивость;
• ответственность;
• аккуратность;
• умение работать в команде.

Обязанности официанта многогранны и важны для создания положительного впечатления у гостей. Хороший официант — это лицо заведения, он создает атмосферу гостеприимства и комфорта, а также обеспечивает бесперебойную и качественную работу зала. Вот более подробное описание основных обязанностей:

1. Подготовка к обслуживанию:

• Начало рабочей смены: прибытие вовремя, переодевание в форменную одежду, проверка чистоты и готовности рабочего места (столы, стулья, скатерти, приборы).
• Получение информации о меню: изучение меню, спецпредложений, детализирование наличия блюд и напитков, а также обязательное уточнение информации о пищевых аллергенах.
• Подготовка зала: проверка сервировки столов, наличие меню, специй, салфеток.

2. Встреча и размещение гостей:

• Приветствие: приветствовать гостей с улыбкой, устанавливать зрительный контакт, быть вежливым и предупредительным.
• Предложение столика: помогать гостям с выбором столика, учитывая их предпочтения и количество человек.
• Подача меню: сразу после размещения гостей предоставить им меню и дать время на ознакомление.

3. Прием заказов и консультирование по меню:

• Прием заказа: внимательно выслушивать гостей, записывать заказ четко и аккуратно, уточнять детали при необходимости (степень прожарки мяса, наличие аллергии на продукты).
• Консультирование по меню: подробно рассказывать о блюдах и напитках, рекомендовать спецпредложения, помогать гостям с выбором, учитывая их вкусы и предпочтения.
• Дополнительные продажи: тактично предлагать аперитивы, вина, десерты, дополнительные блюда.

4. Подача блюд и напитков:

• Соблюдение порядка подачи: подача блюд и напитков в соответствии с установленными стандартами обслуживания.
• Аккуратность и внимательность: следить за тем, чтобы блюда были красиво сервированы и подавались в чистой посуде.
• Контроль качества блюд: перед подачей убедиться, что блюдо соответствует стандартам качества.

5. Расчет с гостями:

• Предъявление счета: своевременно предъявлять счет по просьбе гостей.
• Благодарность за визит: благодарить гостей за визит и приглашать прийти снова.

6. Поддержание чистоты и порядка в зале:

• Уборка столов: оперативно убирать со столов после ухода гостей.
• Контроль чистоты: следить за чистотой столов, стульев, пола, а также за наличием чистых салфеток, приборов и меню.

7. Работа в команде:

• Взаимодействие с коллегами: эффективно взаимодействовать с поварами, барменами, хостес и другими сотрудниками для обеспечения бесперебойной работы заведения.

8. Соблюдение стандартов заведения:

• Следовать всем правилам и стандартам, установленным в заведении.

Выполнение всех этих обязанностей делает официанта ценным сотрудником любого заведения общественного питания. Наймикс поможет вам найти профессиональных официантов, которые станут настоящим украшением вашего ресторана, кафе или бара.

Подбор официантов актуален для различных мест общественного питания: ресторанов, кафе, баров, кофеен, отелей, кейтеринговых компаний. Каждое заведение предъявляет свои требования к персоналу, и наша платформа поможет вам найти специалистов, идеально подходящих для вашего формата.

Найти официанта на работу — это только половина дела. Важно выбрать специалиста, который будет эффективно выполнять свои обязанности. Обратите внимание на опыт работы, коммуникабельность, знание стандартов обслуживания и внешний вид кандидата. Хороший официант — это профессионал, который умеет работать в команде и создавать положительное впечатление у гостей.

Наймикс — ваше надежное решение для подбора персонала для сферы общественного питания. С маркетплейсом вы найдете лучших официантов, барменов и других специалистов, которые обеспечат высокий уровень обслуживания в вашем заведении. С Наймикс вы сможете быстро закрыть ваши потребности в исполнителях и сосредоточиться на развитии своего бизнеса. Опыт работы, знание меню, умение работать с кассой — все эти критерии возможно учитывать при подборе персонала через нашу платформу. Оставьте заявку на обратный звонок и убедитесь в преимуществах работы с нами!